今日小编向我们同享一道好吃的傣味美食---傣味鬼鸡，听着名字很诡异，但是吃起来绝了，是让人无法回绝的傣味！

傣味鬼鸡来源于云南西双版纳傣族当地民族为杀鸡祭鬼的风俗，菜名听起来诡异，味道却是好极了!火红的辣椒，味道浓重的大蒜，加上富有柔韧感的稚嫩鸡丝，使这道菜的色彩犹如夜晚霓虹灯般缤纷，而其浓郁香辣的地方风味更是让夏日昏睡的味蕾即将醒神。

鬼鸡，听着名字让人不寒而栗，但是一道让人欲罢不能的美食，真实的轨迹来自景颇族聚集的大山里，是一道景颇族的特色美食。

景颇族有用鸡祭祀鬼神的习惯，而且用的是乌鸡。祭祀鬼神后的乌鸡被景颇族人们撕碎，拌以佐料后食用，因祭祀用于乌黑的鸡皮，故而称为“鬼鸡”。

做法：

1、用凉水把鸡大腿煮熟备用；

2、把柠檬挤成汁，小米辣切开在柠檬汁中泡一下；

3、把凉拌好的鸡去骨撕细后倒入柠檬汁，加入香菜、味精、盐巴拌均匀。

4、把拌好的鸡肉装好盘出锅就可以啦！

酸酸辣辣的傣味鬼鸡就做好啦！如何样，要不容跟着小编一起学做起来！这是一道非常开胃的菜，今年就做起来吧！

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