晚饭,做了清淡的南瓜面片。
黄澄澄的小南瓜块,绿盈盈的青菜,雪白的薄面片,再点缀些红红的花生豆和小红豆,小丫头和她爸爸都喜爱吃,当然我也喜爱。
“茄子高高打灯笼,
萝卜地下捉迷藏。
辣椒长个尖尖嘴,
南瓜越老皮越黄……”
吃着就忽然想到一年级的一篇课文《菜园里》,如影相随的职业习惯,连吃个饭都想到课文,果然是真语文老师呀。
从小,就爱吃南瓜。这种村里最普通的菜,在奶奶的一双巧手下,可以做成各种美味。嫩点的切成细丝,拌上面粉、鸡蛋做南瓜菜饼;老了的就可以做我爱吃的南瓜泡馍,爱极了那种绵软鲜甜的口感;还有一种长老了非常甜的,熬成南瓜小米汤也有别有一番滋味……
长大后,也吃过多次南瓜做的泡馍或小米汤,但再也没有小时候奶奶那双生着皱纹但却格外温暖的手端来的好吃了,那种温馨,那种唇齿留香深深刻在了记忆深处。
结婚之后,孩子爸爸有次做了南瓜面片。刚最初我是极其排斥的,又是花生豆,又是小红豆,煮成汤了又下面,这会好吃?实在表示怀疑。好长一段时间都无法接受南瓜的这种吃法,但是孩子爸爸却吃得津津有味,说这是自己最喜爱吃的面。
可能,食物真的会带着时间的记忆,带着一种特殊的情结吧,爱屋及乌的我慢慢也喜爱上了那一碗南瓜面片。
有了小丫头之后,她对我喜爱吃的南瓜泡馍,南瓜小米汤一概没有啥兴趣,却分外喜爱南瓜面片。
和好一点面,等着面慢慢醒着的时间,就最初煮花生豆和小红豆,切好方方正正的小南瓜块,洗好最后下锅的小青菜,然后在面板上一下一下地最初擀面,直到擀成又圆又大又薄才好,再细细切成菱形的小面片,下锅。在做这一切的时候,没有平时工作中的那些急躁,心里是一种安安静静的快乐,想着的就是孩子小馋猫的样子,一边做,一边不由地自己就笑了。
每次看着孩子吃完一碗南瓜面片,小脸上一幅吃饱喝足的满足感,恍惚间,我仿佛也回到了童年,坐在厨房的屋檐下吃奶奶做的南瓜泡馍,是那么有滋有味……
“母亲,我都吃完啦!你在想啥?快点吃!”小丫头调皮地看着我笑。
呵呵,她如何会懂母亲的那一碗南瓜面片里的味道呀……