1. 首页 > 美味汤食

广西特色汤(广西的奇葩饮食) 广西煲汤有哪些

每个地方都会有一些奇葩美食,有一些看起来怪怪的,但吃起来才发现是人间极品。

泥丁汤

泥丁又叫“泥虫”或”土钉”,主要分布于广东湛江市以及广西北海市等两广沿海地区。泥丁汤就是用泥丁配以葱花,采用秘制配方熬制而成,口感松软,醇厚鲜美。

北海生地滚青蟹

生地青蟹汤是北海当地一道养生汤谱,青蟹肉嫩味美,配以中药生地,口感很非常,海味中带有一些药膳的清香。

沙虫干冬瓜汤

此汤由肉质脆嫩的野生沙虫干,配以新鲜冬瓜,烹调出来的汤汁清甜爽口,如果喜爱葱花、香菜的,也可以在出锅后加入,如此更为特别鲜甜!

酸笋豆腐鱼头汤

酸笋是广西普通人家一年四季都爱吃的腌制品,能去腥,消食,开胃。乳白色的汤汁融入鱼头的鲜、脆笋的酸、豆腐的嫩,鲜香酸辣,让人胃口大开。

巴马火麻鸡汤

火麻是巴马盛产的草本植物,是巴马长寿美食之一,而火麻是一种强韧、耐寒的草本植物,项鸡肉质细嫩,两者结合的火麻鸡汤味道鲜美,营养丰富。