做法流程

1、银耳泡发好，去其根部，撕成小朵，洗净备用

2、预备好3颗蜜枣

3、锅中水煮开，倒入预备好的白木耳

4、倒入蜜枣

5、加入适量的冰糖，煮出胶质状态

6、山楂切小块

7、倒入锅中一同炖煮，煮至汤汁稍有粘稠即可

小贴士

银耳撕成小朵煮，出来的汤汁会更加的粘稠 煮山楂时锅盖不能盖上，否则煮出来的山楂颜色会发暗，不鲜亮。 银耳要煮到出胶质状态，再放山楂，而且山楂不容煮的时间过长，开锅5分钟左右就可以

心情经历

今年正是山楂大量上市的季节，冬季天气异常干燥，饭后来上这么一碗酸甜可口的山楂银耳羹，不仅味道好，润燥养颜的效果也很不错，且冬天多以肉食为主，饭后吃上些助消化的山楂，解腻又爽口···