By 椛吃

用料

• 意大利面 80g
• 培根 1片
• 口蘑 3-4个
• 洋葱 1/4个
• 淡奶油 20g
• 牛奶 适量
• 白葡萄酒 少许
• 黑胡椒 少许
• 蛋黄 壹个
• 盐 少许
• 橄榄油 适量
• 平叶芹 少许

做法流程

1、预备食材 蘑菇切片，培根切成与蘑菇差不多的片，洋葱切丝，平叶芹切碎.

2、意大利面放入开水锅中煮八分钟（根据你的意面包装上的时间煮） 煮好备用.

3、热锅放入适量的橄榄油，烧热

4、放入洋葱丝

5、炒至表面微焦，炒出香味.

6、放入蘑菇

7、炒至蘑菇变色，放入培根.

8、翻炒至蘑菇表面微焦.

9、放入少许白葡萄酒去腥

10、倒入牛奶

11、撒少许黑胡椒

12、放入淡奶油 煮开

13、放入煮好的意大利面

14、翻炒几下，放入蛋黄，翻炒均匀.

15、撒适量的干酪丝（没有可不加）

16、撒少许平叶芹炒均匀即可.

17、出锅装盘，撒少许干酪丝 平叶芹.

18、完成.

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