鲜菇瘦肉汤，肉嫩菇鲜，味美爽口，强肝益肾，是一道味道鲜美，做法简单的美食。各位吃货今日又有福了，跟我一起来学习这道菜的做法吧！

鲜菇瘦肉汤

@零下一度0511

原料

鲜香菇120g瘦肉60g姜3片蒜1瓣葱2棵鸡蛋1只盐2g鸡精1g胡椒粉1g生粉1g

做法：

1、瘦肉切成小片，加点生粉、胡椒粉、绿达山茶油抓匀腌制十分钟。

2、鲜香菇洗净去蒂，切成小块。

3、大蒜拍扁、葱白切小段、姜切小片。

4、锅中倒入少许绿达山茶油，鸡蛋一只入锅煎熟后铲成块，盛出备用。

5、姜、蒜、葱白入锅小火炒香。

6、下鲜香菇翻炒几下出香味。

7、往锅内一次性加适量开水，放入鸡蛋，大火煮三四分钟至汤色变浓。

8、最后下瘦肉片煮一下，调入盐和鸡精提味。

9、成品图。