兄弟们晚上好我是娟姐，很高兴和我们见面

它是天然美容汤，女人常喝皮肤水嫩光滑有弹性，胜过护肤品。

今日向我们同享一道……香菇蛏干猪蹄汤

预备食材：

猪蹄700g

生姜30g

蛏干30g

干香菇60g

料酒1大勺

盐适量

鸡精适量

做法方式：

猪蹄700g剁成小块，用冷水浸泡2个小时，然后洗净装盘待用。

蛏干和干香菇清洗干净，用温水浸泡20分钟。

生姜去皮洗干净切片，蛏干和干香菇浸泡好洗干净万水待用。

把猪蹄倒入锅里，放入15g姜片，倒入和食材齐平勺水，倒入一大勺料酒，大火把水煮开。

水煮开以后，再煮2分钟，把猪蹄的血末完全煮出，煮好倒入盆里，即将用冷水冲凉，用夹子夹掉猪上的细毛，清洗干净待用，把清洗干净的猪蹄放入砂锅里，再放入剩下的15g姜片、香菇、蛏干，然后倒入适量水，水量为砂锅的9分满。

所有食材弄好以后，盖上盖子，放到电陶炉或者煤气上，大火把汤煮开炖5分钟，转中小火炖50分钟，

50分钟炖好，猪蹄也差不多软了，接下来就可以调味了，先放入适量盐，继续再炖10分钟，然后加入适量鸡精调匀即可。

美味的猪蹄汤炖好了，满满的胶原蛋白。

小贴示:

1、猪蹄用冷水浸泡2个小时，是为了浸泡出血水。

2、猪蹄焯水的时候加入姜片和料酒，可以起到去腥的作用。

3、炖汤的时候，不容用大火，中小火最合适。

4、盐最后再放，等猪蹄炖的差不多了再调味。

爱美的女性兄弟抓紧做做看吧

谢谢我们