“炸鸡配啤酒”是韩剧中常见的美食，炸鸡好吃但上火，啤酒美味但不是人人都喝。

而今日这道泡菜豆腐汤，酸辣开胃，老少咸宜，像极了四月的风，和煦爽心。

泡菜经过发酵后，口感酸辣，风味十足。不管在中国，还是韩国，都是十分受欢迎的开胃小菜。

用来炖汤更是人间美味，在高温炖煮之后，泡菜独特的酸辣味激发到汤中，使汤头口感更丰富。

明明窗外阳光明媚，办公室里的美食君却依然阵阵发凉，喷嚏连连，此刻真想喝碗暖心暖胃的汤啊。（也有也许是馋的

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泡 菜 豆 腐 汤

五花肉/辣白菜/豆腐/韩国辣椒酱

蒜/大葱/青椒

1. 把豆腐、五花肉、青椒等食材切好备用。

2. 锅中放入韩国辣椒酱，稍微翻炒。

3. 加入八分满的水搅拌均匀。

4. 锅中放入辣白菜、五花肉片、盐，大火烧开，转中小火，煮15分钟后加入豆腐。

5. 泡菜汤煮开，加入葱、蒜、青椒，再次煮沸后关火即可。

看着这咕噜咕噜冒泡的泡菜豆腐汤，美食君真希望时光就定格在这个画面，锅上冒起的不是热气，分明是幸福感啊！！！

豆腐柔软滑嫩，筷子轻轻一碰就断了，只能用勺子盛起。

一口下去，不仅有豆香，还有泡菜汤汁的酸劲。豆腐久煮后出现的孔隙正好吸足了汤汁，入口即化。

再喝一碗汤，这酸爽，不敢相信！

喝过汤再吃饭，感觉胃口大开，美食君又成了吃饭担当。没关系，泡菜豆腐汤低脂低盐，吃再多也不怕胖！

泡菜豆腐汤做起来十分快手，食材也没有繁琐的处理过程，只需要将你用到的材料切成喜爱的大小放到锅中就好。

答应美食君，一定不能放过这道美味！盘它盘它！！

1. 食材组合 —— 泡菜豆腐汤里的食材没有局限，金针菇、西葫芦等蔬菜都是泡菜很好的搭档。