藕片汤煲制时间:10分钟

【原料】生藕1根，干冬菇3朵，猪肉100克。

【调料】葱末、姜丝各5克，精盐1小匙，白糖2小匙，料酒1小匙，味精1/2小匙，植物油1大匙。

【做法】

1将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗内，用葱末、姜丝、料酒和少许精盐调汁浸泡5分钟;冬菇用温水浸泡洗净;藕洗净削皮，切成片。

2汤锅置火上，放油烧热，先将猪肉片煸炒片刻，放入水4杯，同时加入冬菇、料酒、白糖，煮5分钟，放精盐、味精，起锅盛入汤碗内即成。

【营养功效】

此汤口味咸鲜，营养丰富。具有益气健体、补虚养身、活血化瘀、清热去火之功效。