提前将原材料预备好

提前将原材料预备好

花甲需要先放进盐水里浸泡，让花甲吐出泥沙

将丝瓜去皮切成3-5厘米的段；大蒜、老姜切碎；葱切成花；辣椒切成斜刀片待用

把花甲里放上洗洁精反复清洗

将捞出的花甲放入清水中反复冲，尽量将沙子所有冲出来

锅内倒油烧热，下蒜米、姜米、葱白、辣椒爆香锅

炒香辅料后下花甲

倒适量料酒去除花甲腥味

然后倒入清水，将海虾洗干净后下锅熬汤

水烧开后下丝瓜，临出锅前撒胡椒粉、盐调味

成品出炉，撒上葱花就可以美美的享用了

不得不说的烹饪小窍门

花甲一定要吐干净沙子，不然吃起来心情就不美丽了，先用盐水浸泡，然后放入沸水中烧开，带可所有张开后用清水多冲洗几遍。