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黄瓜性寒，味甘，有清热解毒、利水消肿等功效。据说老黄瓜的功效更好些，是不是真的还真的不清楚。

老黄瓜，我一般是用来煲汤或滚汤，味道都很不错。非常适合今年炎热的天气。

今日跟群友聊天，某群友说最看不惯大家广东人，吃啥都热气，喝啥都上火，整天煲这样清热祛湿汤，煮那样润肺解暑糖水。亲，你了解么？

广东的天气又湿又热，真的不适合长期食用火锅、辣椒、油炸的食品。不是广东人矫情。是真的吃得下，可身体受不了。所以广东人有一套自己的生活方法，一方水土养一方人，不是没道理的。

材料：捞黄瓜，猪脊骨辅料：海螺肉，干贝，蜜枣，盐，清水

做法如下：

1.猪脊骨飞水，海螺肉和干贝洗干净。

2.把海螺肉、干贝、猪脊骨放入陶瓷锅内，注入适量清水煮沸，慢火煲2个小时。

3.把老黄瓜切段，连蜜枣一起放入骨汤中，大火煮开后慢火煲壹个小时。

4.喝汤前下盐调味。

附图：

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图片文字/焰火玲珑

编辑/后生仔着拼

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