今日在菜场，买一条鲫鱼，一块冬瓜，两个洋葱，家里冰箱有鸡蛋。预备回家烧鲫鱼冬瓜汤，洋葱炒鸡蛋。

鲫鱼含优质蛋白质，易消化吸收，经常食用，可补充营养，增强蛋白质，对皮肤有极好的强化作用。

鲫鱼洗净，冬瓜去皮切片，锅内放油烧至六成熟，再把鲫鱼煎至两面金黄出锅，锅内留底油烧至六成热放姜片，葱段变香，放入鲫鱼料酒，倒入适量清水，大火烧开，改小火焖煮十几分钟，加冬瓜煮熟后，加盐、胡椒粉、撒一点葱花，鲫鱼冬瓜汤便烧好。

洋葱增进食欲促消化，抗衰老，提神作用。

洋葱，红青辣椒切丝，磕两个鸡蛋打散搅匀。锅内倒油烧热，把鸡蛋液炒成块，盛出。锅底留油烧热，放入洋葱辣椒丝炒熟，倒入鸡蛋块翻炒，放盐生抽即可。

鲫鱼冬瓜汤喝起来鲜美，洋葱炒鸡蛋爽口下饭，营养价值也很高。